
Le troisième jour, elle a introduit un « ensemble parent-enfant pour 150 yens ». Elle a ajouté des petits gobelets et a réduit le taux de coût tout en augmentant la satisfaction. Les clients réguliers ont publié des messages sur les réseaux sociaux et une file d'attente s'est formée. La décision commerciale de Galle, âgée de 10 ans, a été affinée grâce aux chiffres et aux observations.